Construida con dos rolos de hierro de 400 mm de largo x 75 mm de diámetro, con motor 3/4 HP sin plaqueta de arranque (para evitar quemadura del motor con contacto por harina o polvo). La transmisión es a correa AX37 y cadena, sobre un cuerpo de chapa doble decapada de alta resistencia y pintura epoxi. Las vistas son en acero inoxidable y cuenta con rascadores de teflón para la limpieza de los rolos. Los movimientos de dicha máquina están montados sobre rodamientos de doble blindaje (2RS6004 y UCFL204), quedando esta libre de lubricación.
Para un funcionamiento óptimo se recomienda accionar la manija sobre la cremallera de a uno o dos puntos para masas pesadas, y de tres a cuatro para masas livianas.
La posición de los rolos al momento de poner en funcionamiento la máquina debe ser en su máxima apertura.
Medidas: 60 cm frente x 74 cm profundidad x 51 cm alto.
Peso aproximado: 50 kg.
